Корейский язык

онлайн самоучитель

 

  • Главная

  • Корейский язык

  • Разговорник

  • Корейская "Кухня"

  • More

    © 2012-2017 «Корейский язык». Копирование материалов возможно при условии размещения активной ссылки на сайт hangugo.ru

    감자탕 Камчатан


    <Ингредиенты 재구 재 존재 >

    돼지등뼈 500g, 감자 500g, 대파 흰부분 2대, 홍고추 2개, 풋고추 2개, 깻잎 15장.

    Свиные кости(спинная часть) 500 гр, картофель 500 гр, лук(белая часть) 2 пучка, красный перец 2 шт, зеленый перец 2 шт, листья кунжута 15 шт.

    양념 1: 물 10컵, 대파 파란부분 2대, 생강 1 쪽, 마늘 5쪽, 청주 1큰술, 통후추 3알, 소금 약 간.

    Приправа 1: вода 10 кружек, лук(зеленая часть) 2 шт, имбирь 1 шт., чеснок 5 зубчиков, вод- ка 1 ст.л., черный перец 3 горошка, соль по вкусу (немного).

    양념2: 다진 마늘 1½큰술, 다진 파 2큰술, 생 강술 2큰술, 고추장 2큰술, 가루 2½큰술, 간장 1 큰술. 들깨가루 1큰술, 소금, 후추가루 약간.

    Приправа 2: тертый чеснок 1,5 ст.л, тертый лук 2 ст.л, сок имбиря 2 ст.л, перцовая паста 2 ст.л, мука 2,5 ст.л, соевый соус 1 ст.л, мука из кунжутного семя 1 ст.л, соль и черный перец по вкусу.

    <Подготовка ингредиентов 재구재재존하>

    1. 돼지등뼈는 씻은 다음, 물에 1시간 정도 담 가 핏물을 뺀다. 끓는 물에 데치고 찬물에 헹군다.

    Свиные кости вымыть, затем на 1 час замочить в воде, чтобы избавиться от крови. Обдать кипятком, затем ополоснуть в холодной воде.

    2. 대파의 파란부분은 크게 썰고 생강과 마늘 은 납작하게 저며 썬다.

    Крупно нарезать зеленую часть лука, а имбирь и чеснок нарезать плоскими кусочками.

    3. 냄비에 물 10컵을 넣고 돼지 등뼈와 <양념 1>을 넣고 끓인다.

    Налить в кастрюлю 10 кружек воды, положить кости и приправу 1 и варить.

    1시간 30분 정도 끓여 국물이 6컵 정도로 줄 면 돼지등뼈는 건지고 육수는 배보자기에 거른다.

    Варить 1,5 часа, как только кол-во воды уменьшится примерно до 6-ти кружек, кости вытащить, а бульон процедить.

    4. 감자는 반으로 큼직하게 썰고 소금물에 살 짝 삶는다.

    Картофель разрезать пополам и слегка отварить в соленой воде.

    5. 대파 흰부분과 홍고추, 풋고추는 어슷썬다.

    Белую часть лука, красный и зеленый перец нарезать по диагонали.

    6. 깻잎은 큼직하게 채썬다.

    Листья кунжута нарезать довольно крупно.

    7. <양념2>재료를 그릇에 담고 양념장을 만든 다.

    Приготовить приправу 2 в тарелке.

    < Способ приготовления 만을존 만만>

    1. 배보자기에 거른 육수 6컵을 냄비에 담고 익힌 돼지 등뼈, 감자, 양념을 넣고 끓인다.

    Налить в кастрюлю процеженный бульон, ранее сваренные свиные кости, картофель, приправу и варить.

    2. 대파 흰부분과 고추, 깻잎을 넣는다.

    Затем кладем белую часть лука, перец, листья кунжута.

    #Корейскаякухня

    Спонсор постов
    Недавние посты
    Как вести блог с компьютера или мобильного

    Как вести блог с компьютера или мобильного

    Как создать красивый блог

    Как создать красивый блог

    Как увеличить сообщество

    Как увеличить сообщество

    Канун Нового года

    Канун Нового года

    Чусок

    Чусок

    Городская пещера «Кванмён»

    Городская пещера «Кванмён»

    О приличиях

    О приличиях

    Двери корейского дома

    Двери корейского дома

    Музей корейской поп-музыки на острове Чечжудо

    Музей корейской поп-музыки на острове Чечжудо

    Парк миниатюр Soingook на острове Чеджу или "Маленькая страна"

    Парк миниатюр Soingook на острове Чеджу или "Маленькая страна"

    {"items":["5fda2d0671be8d0017f01fc1","5fda2d0671be8d0017f01fc0","5fda2d0671be8d0017f01fbf","5fda45840abcba0017a06223","5fda45840abcba0017a0621c","5fda45840abcba0017a0621f","5fda45840abcba0017a06225","5fda45840abcba0017a06224","5fda45840abcba0017a0621d","5fda45840abcba0017a06221"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"max","cubeRatio":1.7777777777777777,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":22,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":0,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":3,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":0,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":false,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":["SHOW_ON_THE_RIGHT","SHOW_BELOW"],"galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":60,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":75,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":1000,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"themeName":"color_12","value":"rgba(215,215,215,0)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"calculateTextBoxHeightMode":"MANUAL","targetItemSize":1000,"selectedLayout":"2|bottom|1|max|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":true,"externalInfoHeight":60,"externalInfoWidth":0.75},"container":{"width":220,"galleryWidth":242,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}
    Архив
    • декабрь 2020 (3)
    • декабрь 2016 (1)
    • сентябрь 2016 (1)
    • июль 2016 (5)
    • июнь 2016 (34)
    • май 2016 (38)
    • апрель 2016 (31)
    • март 2016 (31)
    • февраль 2016 (12)
    Поиск по тегам
    Тегов пока нет.