Стеклянная лапаша с мясом и овощами
Ингредиенты : 1)200 г стеклянной лапши из сладкого картофеля (Дангмун) 2)3 стакана (750 мл) воды 3)100 г говядины, нарезать тонкими полосками 4)1 луковица, тонкими перышками 5)1 морковка, тонкими полосками (как на корейскую морковь) 6)3 стебля зеленого лука, нарезать на кусочки 5 см длиной 7)1/2 ч.л. измельченного чеснока
Для соуса: 1)2 ст.л. соевого соуса 2)1/2 ст.л. сахара 3)1/2 ч.л. кунжутных семечек 4)1/2 ч.л. кунжутного масла
Способ приготовления: Вскипятите воду и добавьте лапшу. Варите 10-12 минут, пока лапша не станет прозрачной и мягкой. Откиньте на дуршлаг, дайте постоять 10 минут, потом промойте холодной водой. Разрежьте лапшу кухонными ножницами в 2-3 местах (чтобы она не была слишком длинной).Поджарьте мясо с 2-3 каплями масла, чесноком, щепоткой соли и перца. По-отдельности поджарьте морковку, лук, и зеленый лук с 2-3 каплями масла, щепоткой соли и перца.Соединить все составляющие в большой миске. Положить в миску лапшу. Сверху полить все соусом и перемешать.
